攸縣民間的那些端午習俗
攸縣人向來(lái)愛(ài)熱鬧，尤其是端午節慶之日，更是提前好幾天做準備，現整理出如下幾個(gè)關(guān)鍵詞，以博讀者一樂(lè )。
艾葉.菖蒲
端午節的前幾日，場(chǎng)上就是一場(chǎng)一場(chǎng)的艾葉和菖蒲。入場(chǎng)口是，進(jìn)場(chǎng)通路兩邊是，場(chǎng)中心還是。稻草或是撕成條的棕樹(shù)葉，把兩樣東西扎成一小束一小束，有單獨扎的，有兩樣扎攏的，摞成了堆，放在蚊蟲(chóng)毒邪最易侵入的地方。
艾葉，早春寒氣里長(cháng)出，仲春陽(yáng)光里竄桿散葉，暮春露氣里把香聚攏了積濃郁了，初夏時(shí)節正當老到成熟，挨蔸割倒歸家，乾坤正氣就在苦澀濃香里透出。菖蒲，賤生于圳灘塘邊，春半日暖，劍樣豎起，春去夏來(lái)，青綠一片。斷根采擷，隨來(lái)的有濕濕的水氣，水氣伴著(zhù)刺鼻的腥氣，腥氣里透著(zhù)幽幽的清香。又是一陽(yáng)一陰，-精一華，兩物歸一處，絕妙組合。
傍晚，將艾葉、菖蒲收攏，扎圈，置大鍋，混入多時(shí)積攢的大蒜柄皮，一小包雄黃，大火煮。煮得滿(mǎn)屋奇香，滿(mǎn)屋正氣。桶子裝了那沸水，稍涼，就用鍋中艾菖蒜柄做把，蘸了水，不住屋門(mén)、窗、旮旯、轉角、梯子等各處灑。心元旁騖，念念有詞:殺死你個(gè)千蟲(chóng)百毒,驅走你個(gè)千祟萬(wàn)邪....
粽子.油貨
端午節吃粽子，攸縣人喜歡自已做。自己包粽子，累一些，但鬧熱、充實(shí)，多了趣味，有儀式感。粽葉和糯米的清香來(lái)得更真切。也有東西送人的，肉餡、蛋餡、冬菇餡、綠豆餡、紅棗餡、板栗餡的，任你做，也任你送。送來(lái)送去的，節的氣氛更濃郁，人的心情更溫暖。
炸油貨的習俗則由來(lái)已久。糯米成淀粉后,油貨的形狀，便可隨心所欲。炸后，是擼糖，還是蘸芝麻、豆粉，還是花生末，隨個(gè)人意。還有用粘米磨粉做主料的。粉子調水，較稠，大勺舀，撒吃過(guò)水的干碗豆于其上，輕放滾油之中，鍋中物呈圓形，脫勺，漸熟，變大變厚，變黃變脆，撈出。涼透，輕咬透香，猛嚼脆響，又一美味。此乃燈盞油貨，形狀大小，似于先前先前那盞小油燈。碗豆的清香加粘米的純香，均出自滾油之中，清氣彌漫的端午節，十足多了一份火熱。
水酒過(guò)端午，喝水酒，歷來(lái)如此。
好糯米，蒸熟發(fā)酵，酒糊不老不嫩之際，把好糯米，蒸熟發(fā)酵，酒糊不老不嫩之際，把水燒開(kāi)，涼透，按比例摻糟糊之中。攪拌，紗布過(guò)濾。棄糟，濾出之物，完全沉淀，即為水酒。甜，香，無(wú)雜味，好口味，有回味。端杯把盞,剎癮解渴，添了興致，生了情趣，多了鬧熱!
節日正餐，大盆盛滿(mǎn)，撒一-點(diǎn)褚紅粉末，便是大名鼎鼎的雄黃酒。一口解毒殺蟲(chóng)，二口燥濕祛痰，三口截瘧抗菌。善飲者大碗篩，大口飲，涼肺腑，熱肚腸，也至酒酣耳熱，醉眼朦朧。-家大小，圍攏一桌，吃菜碰杯，盡可隨意。用食指蘸點(diǎn)水酒，粘點(diǎn)雄黃粉，點(diǎn)于小孩子眉心，小孩子頓時(shí)樂(lè )得咧開(kāi)嘴，口水直流，也吞-大口水.酒，做小小神仙狀。
賽龍舟
龍舟競賽，是端午節一核心內容。
凡有大片水域的地方，定有熱鬧非凡的龍舟竟渡。水域周邊村落，幾個(gè)龍舟隊，早就摩拳擦掌，牙根癢癢，互致口頭戰書(shū)，準備大干一場(chǎng)。提前幾日，燃燭燒香，- -陣鞭炮炸響聲里，宰殺的大紅公雞，仍在活蹦亂跳，龍舟在眾人的簇擁之下，輕巧滑入水中。幾日的操練，頭是頭，不是尾，鼓點(diǎn)擂得密，劃子動(dòng)得勤，凡此種種，皆設想為一場(chǎng)真賽情形，不敢絲毫松懈怠慢。贏(yíng)者，不是一個(gè)紅包獎金的事，據說(shuō)，龍走上游者，順也，預示未來(lái)一年，一切平安瑞祥。賽龍舟，爭先，便是爭人氣爭吉祥爭興旺。
終于來(lái)到一爭高下的熱鬧時(shí)刻。河的兩邊，人山人海，人聲鼎沸。競賽尚未展開(kāi)，對壘的兩岸，在聲浪、陣勢、情緒，甚至穿著(zhù)打扮上，就開(kāi)始了較勁。有尖銳的口哨猛地響起，后生子手指屈彎于口里，發(fā)出來(lái)的這聲音，直震得對岸人心里慌慌。對岸回過(guò)來(lái)的，更尖利震耳，讓人陣陣發(fā)怵。激烈的口哨，此起彼伏，零星的幾聲鼓響、炮響，孩童的銳聲喊叫,女人悠悠的應答，在一片嗡嗡聲里尤其出彩。
隨著(zhù)一排沖天響炮猛地竄起，煮粥般響起的炮竹聲里，競渡正式開(kāi)始。寬闊的水面上，兩艇龍舟箭一樣，直射前方。劃槳的人，前傾，低頭，含胸收腹，槳起槳落，全隨那舟上鼓點(diǎn)的大小快慢而動(dòng)，動(dòng)作的一律，神氣的一-致，宛如一人。槳沒(méi)于水，齊刷刷，使勁- -劃，龍舟似猛踩一腳油的小車(chē)，倏地激射出去一槳抽出來(lái)那瞬，龍舟似停頓不動(dòng)，最是焦急人心! 水中兩龍，時(shí)而齊頭迸進(jìn),時(shí)而一前一-后,你追我趕，力爭上游。
競渡者終至終點(diǎn)，僅第一-組，參賽龍舟隊采取淘汰賽,輪番進(jìn)行，高潮迭起，是自然的事。
于是，競渡的地方，震天吶喊，要響滿(mǎn)一上午。
（劉鐵建）
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